珠海纯粮原浆酒价格

原浆酒怎么喝？原浆酒的保质期？

先降度再饮用

        一般而言，贮存后的原浆酒仍需要勾兑才可以饮用。原浆酒度数较高，即使贮藏几年以上仍有60度左右，所以必须

勾兑进行降度处理，才更适合饮用。对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言，比较好少饮为佳。

原浆酒如何降度

        不同度数的原浆互相调和进行降度处理，叫调酒。原浆降度只能通过调酒获得，不能直接加水处理。

       经过固态发酵生产的原浆酒，在蒸馏过程中，不同轮次的原浆酒度数也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡

的在20度，十几度都有，所谓“酒稍子”。正常而言，原浆加水后，因大量脂类物质的存在，会形成乳浊液，出现浑浊现

象，这是鉴别原浆酒和非原浆酒的重要方法之一。所以降度只能是原浆酒和“酒稍子”之间的调和。凡是加了水（同时需

要加塑化剂）和食用酒精的勾兑，从本质上来说，已经不是原浆了，而叫“勾兑酒”。

符合酿酒的耐酸耐腐蚀设备；严格的传统固态法酿造工艺。珠海纯粮原浆酒价格

什么是原浆酒？原浆酒的真正含义

对于酱酒的老酒而言，可分为两个阶段。

首先，6至15年酒龄的老酒是可以直接饮用的。由于经历了长期的陈酿工艺，口感会变得柔和绵软，香味也变得更为突

出，不过口感会比较单一。其次，15年以上的老酒，不建议直接饮用，基本上都是当做调味酒使用。因为15年以上的老

酒中脂类物质含量丰富，虽然闻起来香味扑鼻，但是入口后辣味甜味较淡，酸味涩味明显，其实这样的老酒也并不好入

口。

说到这儿，大家应该明白为什么酱酒需要进行“勾调”了吧。勾调既能弥补酱酒口味、风格单一的情况，又能增加酱香风

味，使酒体达到“酸甜苦辣涩”五味俱全的口感，相互协调，取长补短。 珠海纯粮原浆酒价格刚刚产出的原酒，一般含有硫化氢、硫醇等物质，这些物质会导致饮用后出现口干、头疼等现象。

原浆酒是好酒吗？

“原浆酒是不是好酒”这个话题经常会引发激烈讨论。有人认为原浆酒是没有添加其他物质原汁原味的酒；有人却反驳

说，原浆酒是不能喝的。现场双方争执不下，各有各的理由。原浆酒到底能不能喝、原浆酒真的是好酒吗？

近年来，白酒消费市场上兴起“原浆酒”热，不少酒品都打上"原浆"的标签，追捧的消费群体越来越广。但到底什么是原浆

酒？原浆酒到底能不能喝呢？原浆酒真的是好酒吗？这些酒友争执的问题也是身处热潮中的消费者所不清楚的，本期帮

助大家弄个明明白白。

什么是原浆酒？原浆酒的真正含义

  勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的，当时由于粮食供应紧张，为节约酿酒用粮，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物

质，模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后，原浆酒曾经一度消失，勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。这些勾

兑酒是用食用酒精加其他化学品勾兑而成，也称新白酒。无论是香气、口味、口感和风格，远远无法达到原浆酒的水

平。但随着中国经济的发展和消费者对饮酒认识的提高，人们开始追求更高的品质的产品，原浆酒，这一象征着“古法”

和“传统”的概念，又开始逐渐出现在消费者的视野。   看到这里，大家会觉得既然原浆酒是酿酒过程中直接取出的酒，那

么肯定能直接喝了。的确，原浆酒是可以直接喝的，比如早些年间的二锅头，其工艺就是取酒之时掐头去尾，取出中间

段酒直接售卖，这便是原浆酒。 原浆酒是粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，未经过任何勾调工艺的原酒。

原浆酒怎么喝？原浆酒的保质期？

 原浆酒是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的***健康酒，也是中国未来白酒的发展趋势。

原浆酒怎么喝

         一般来说，原浆酒是用小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米、大米、红糖等粮食经发酵、蒸馏等工艺而生产的原始酒

体，这种酒不可随意饮用。饮用这种酒的注意事项如下：

先贮存后再饮用

        刚刚产出的原浆酒，一般含有硫化烃、硫醇等有害物质，这些物质会导致饮用后出现口干、头疼等现象。所以新酒

产出后必须贮存一定的时间，把这些有害物质挥发掉。一般而言新酒需要贮存1年以上才适合饮用。现在很多企业生产年

份原浆酒也是这个道理。 原浆酒，强调原汁原味的品质，非常容易被消费者认同。珠海纯粮原浆酒价格

原浆酒到底能不能喝呢？珠海纯粮原浆酒价格

“茅台镇原浆酒”现代白酒界比较大的骗局

到了九十年代，酒精勾兑技术早已成熟，全国大部分酒厂都采用酒精勾兑来作为低端产品推向市场。不过，当时信息流

通不发达，老百姓对于自己饮用的酒是否酒精勾兑无从知晓。

然而，九十年代末的秦池酒勾兑事件，加上当时震惊全国的“工业酒精勾兑”假酒案，让老百姓从此对“勾兑”恨之入骨。

勾兑，在五十年代指的是酒与酒之间的勾调。随着“酒精兑制白酒”技术和香精香料的普及，这个原本的中性词，如今成

为了贬义词。

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