珠海厂家红豆沙厂家
如果没有高压锅,放在锅里直接煮就行,水量要增加,把红豆煮熟烂。将煮好的红豆倒出,加入白糖搅拌均匀。白糖的量按个人口味放,喜欢甜的就多放些白糖,用勺子把红豆压碎,压成泥,做成豆沙馅。2.把豆沙用手团成鸡蛋大小的圆团,用来做馅心。3.发面:把面粉放到盆内,面粉用普通的中筋面粉就可以,撒上干酵母,再加入1汤匙白糖,面粉发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。面粉和干酵母的比例500克面粉放1克干酵母就可以了。用温水分次淋入面粉内,边淋边用筷子搅拌,直到没有干面,将面粉搅拌至絮状,水要用温水,以不烫手为宜,水的温度35度左右就可以了,面粉和水的比例1:。4.再把面絮揉成一个光滑的面团,不软不硬,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵,发酵至2倍大。不知道面有没有发酵好,用手指往面里插一下,发酵好的面,手指拿开后,如被压面块不能恢复原状,面团略下陷时,说明面已发好,如被压处能很快恢复原状,说明面未发好。还有看面团内部结构,发酵好的面,里面是蜂窝状的,有许多小空洞,说明已发好。5.把发酵好的面团撒上一些干面粉,把面团取出,再把面团揉一下排气,再把面团揉成长条,分成大小均匀的剂子。把剂子揉圆,用手压扁。红豆不能够和米一起熬煮,否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。珠海厂家红豆沙厂家
经久不衰的传统经典馅料月饼:月饼是中秋节一定要吃的小甜点。古代月饼被作为祭品于中秋节所食,据说始于元代,也有人说始于唐朝。月饼外型呈圆形,又是合家分吃,象征着团圆和睦。象征团圆的外形到现代,月饼也与时俱进,在外型和口味上标新立异,中西方饮食文化结合产生了新式月饼,将月饼非为两大类:传统月饼和非传统月饼。传统月饼种类繁多:豆沙月饼、莲蓉月饼、五仁月饼、火腿月饼、椒盐月饼等,数不胜数。我从小就钟爱豆沙、莲蓉以及它们与咸蛋黄组合的月饼。这不!中秋国庆双节将至,自己在家做起了我喜欢的豆沙蛋黄月饼,自己的配方,低糖低油,无添加剂,安全又健康!你也可以跟着我一起来,同时也感受一下制作过程的乐趣!自制红豆沙首先要制作的就是红豆沙馅,方法其实很简单!将300g红豆沙洗净后,用清水浸泡一晚,第二天放进高压锅,加入适量清水没过红豆,上汽后转中火煮十分钟关火再焖十分钟,呈下图状态。煮好的红豆用料理机将煮好的红豆打成泥后放入锅中(比较好是不粘锅)炒制,全程小火!制作豆沙的过程非常考验你的耐心!期间你要不断搅拌,防止糊锅!当豆沙炒制成型后,就可以放入麦芽糖或白砂糖,搅拌均匀。云南红豆沙公司由于红豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。
第三步:用保鲜膜盖上,放到温暖的地方醒发40分钟。第四步:面团发酵至两倍大小的时候就可以了。第五步:将面团从盆中取出,揉至表面光滑。(通常发酵好的面团有些粘手,这是正常现象。揉的时候,在手上和面板上放些干面粉就可以了。)第六步:把面团分成大小均匀的小剂子,如图。第七步:取一个小剂子,压扁。然后往中间放适量的豆沙馅,如图。第八步:把豆沙包起来,然后封口朝下,揉圆,如图,一个豆沙包就做好了。第九步:冷水上锅,将包好的豆沙包放到锅里醒发20分钟。然后开大火,将水烧开后转中小火再蒸15分钟,蒸好后焖5分钟即可揭盖食用。第二道:麻团麻团,也叫麻圆、麻球、煎堆,等等。它色泽金黄、外形圆、体积膨大中空,咬一口,表皮酥香,内心软糯香甜,越嚼越有味道。具体制作方法**步:准备食材。糯米粉140克、粘米粉35克、白糖30克、泡打粉1克、白芝麻适量、红豆沙适量。第二步:往白糖中倒入110毫升左右的开水,搅拌均匀,让白糖完全融化。第三步:把糯米粉、粘米粉、泡打粉倒入盆中搅拌均匀。第四步:把白糖水缓缓的倒入盆中,搅拌均匀。第五步:和成软硬适中、表面光滑的面团,然后盖好保鲜膜静置15分钟。第六步:揪一块小面团揉圆,然后捏成小碗状。
是北方喜欢吃的面食,尤其发面饼是北方特别喜欢吃的主食,外皮酥香,里面暄软,而且发面食物更容易消化吸收,不会增加肠胃负担,是非常好的面食制品。市场上卖发面饼的店铺很多,想吃发面饼不用出去买,小编家就是北方的也做发面饼,再放些馅料,味道更好吃,营养也变得更丰富。唐朝诗人王维有首脍炙人口的咏情诗:“红豆生南国,春来发几枝,相思子愿君多采撷,此物很相思。”借物抒情表达相思,委婉含蓄,成为千古传诵的名诗。但王维所说的“红豆”是指豆科植物“相思子”的种子,而我们用来食用的“红豆”是指豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子,也称“赤小豆”。红豆又叫:赤小豆,红小豆,赤小豆中含有丰富的淀粉和蛋白质,有行血和血、健脾祛湿的好处,所以我们平时吃些豆包还是很有好处的。发面饼是大家都喜欢吃的,但是有些朋友在家烙的发面饼不够柔软不够可口,小编当日教大家发面豆沙饼的做法,又香又好吃,从发面到做馅料,手把手教你做。学会它,能让自己做的发面饼又软又好吃。下面分享下做法:【发面豆沙饼】【所需材料】:面粉、酵母、红豆、油、白糖、【制作步骤】:1.做豆馅:将红豆清洗干净后,放入高压锅,加入水,水量要没过红豆,压20分钟。平时多吃些红豆,还能健脾养胃。
豆沙馅儿的做法以及怎么做豆沙馅好吃豆沙馅是我们生活中经常会接触到的一种馅料无论是在做面食还是在做甜品时我们都会经常用到豆沙,豆沙也成为了十分重要的一个组成部分但是也正因为如此豆沙馅的味道好不好也成为了一道甜品或者是面食味道好与不好的决定因素。红豆是我们比较喜欢吃的一种粗粮,这种粗粮里面含有的糖分比较多,吃起来口感比较甜,对于女性朋友们来说,经常吃红豆也有美容养颜的功效,也有一些人会将红豆做成豆沙馅儿,做包子的时候可以放入,为了使豆沙馅儿的口感更好,里面还可以加入一些白糖,那么豆沙馅是怎么做出来的呢?用料:水:适量赤小豆:300克玉米油:20克白糖:适量步骤:1赤小豆用清水浸泡一夜。2放入锅中,倒适量水,煮沸后转小火,熬煮。3熬煮至赤小豆酥烂。4将赤小豆和着汤汁倒入料理机中,打成稀糊状。5将赤小豆糊倒进锅中,加适量玉米油搅拌均匀,开小火,不停搅拌。6当赤小豆糊比较粘稠时,加入适量的白糖,继续不停的搅拌。(白糖融化后赤豆糊会稀一点,继续小火搅拌)7当赤豆糊可以把锅上的糊糊沾得干干净净时,关火,晾凉。8做好的豆沙馅可以包包子,可以做雪糕,还可以做赤小豆糕……原料:绿豆250克、白糖125克、油25克、水适量混作的馅料。红豆有很好的利便消肿作用也能够有效的促进肠道蠕动速度加快肠胃功能比较弱的患者服用红豆千万不能够贪多。贵州专业红豆沙报价
红豆沙可以防止多余水分在身体内滞留,对人类经常出现的肾炎水肿和心脏病引发的水肿,有特别好的辅助作用。珠海厂家红豆沙厂家
往里面放一勺红豆沙,如图。然后把口收严,再次揉圆。第七步:把包好馅的面团放入白芝麻中滚几下,让表面粘满白芝麻。第八步:如图,所以都粘都好白芝麻的样子。(一定要用手轻轻的把白芝麻捏紧实一些。)第九步:锅中倒入适量的油,油温大概五六十度的时候,把麻团放入锅中,全程小火开始炸制。在炸的过程中,要轻轻翻动并且漏勺按压麻团几次,直至麻团全部都飘起来,体积慢慢变大,表面金黄成熟时捞出。第十步:捞出后,放到厨房纸巾上,将表面的油分吸干,即可开动。多说几句:1、这个量一共做了8个直径约7厘米的麻团。2、用一点泡打粉,可以让麻团膨松的更好,介意的亲们可以不放。3、喜欢甜一点的,可以再多放一点糖。4、如果没有粘米粉,那就全放糯米粉吧。5、和面时,水的量很重要。如果面团太软,会使麻团炸好后塌陷;水加得少,面团太硬,又会使炸好的麻团不够膨松。所以,软硬适中哦。6、麻团入锅时,油温不要太高。另外,全程一定要用小火,这样麻团才会慢慢的膨大。如果一次炸不完,再炸第二次的时候,建议把火关掉,让油温降下来一些再放入麻团开始炸。第三道:奶香红豆饼这款红豆饼,口感和面包一样松软,夹着香甜的红豆馅,每一口都特别美味。珠海厂家红豆沙厂家
成都市新都区香柏树食品厂拥有香柏树食品厂以先进的加工技术为依托,设有研发中心,主要研究各种食品馅料,现已成功 研发出红豆沙馅料、奶黄馅料、紫薯馅料、紫米馅料、绿豆馅料等产品。同时,本企业已取得食品 QS 认证。我们秉承“创新、健康、时尚”的经营理念,以诚信为报,服务为本的企业精神,努力创造绿色、健康馅料品牌,成就香柏树食品厂更好的明天。等多项业务,主营业务涵盖红豆沙,绿豆沙,馅料。公司目前拥有专业的技术员工,为员工提供广阔的发展平台与成长空间,为客户提供高质的产品服务,深受员工与客户好评。诚实、守信是对企业的经营要求,也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的红豆沙,绿豆沙,馅料。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德,树立了良好的红豆沙,绿豆沙,馅料形象,赢得了社会各界的信任和认可。