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制作食品时用的油炸机具有保持清洁保温的作用，油炸机锅盖可以保持钠内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。 油炸机附有**的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油炸机内进行炸制。 需清倒油炸机锅内油时，应先待油温降到常温后进行，把炸篮及护板取出，切断油炸机电源，再把控制箱取出，另放于干燥清洁地方，使可提出油锅进行清理。食品机械连续式油炸机锅体和输送网带可以分离，方便清理；珠海网格式水煮槽

水滤式间歇油炸机的特点

 1)采用中部加热、油水混合的结构方式，可提高加热的速度，节能省油，可同时炸制各种食品。

 2)在炸制过程中，由于植物油和动物油的比重关系，使得所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，所以保证中上层的工作炸油始终保持纯净。可以同时炸制各种食品，互不串味，有效降低炸油的氧化程度，阻碍酸价的升高。

 3)油炸过程中的食物残渣下沉至水中，不会碳化，有效控制致ai物的产生。残渣可及时去除，实现自我洁净，这是油保持纯净的原因之一。油yan浓度为1.96mg/m³，远低于普通油炸机6161mg/m³的浓度。

 4)由于油温和水温自动控制，有效降低了炸油的氧化程度(即油不易糊)，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上克服了传统式油炸锅的弊端，所炸食物不但色香味俱佳，而且外观干净美观，提高了产品品质，普遍用于宾馆、酒店、快餐店、招待所、**、院校和企业食堂等使用。 珠海网格式水煮槽食品机械蒸箱选用不锈钢材料制造，美观实用，食品机械蒸箱干净卫生，符合食品卫生标准。

食品机械鱼豆腐成型机是自主研发的一种新型豆制品切割设备，机体采用不锈钢材料制作，切割刀 具采用食品级刀 具钢制作，切割整齐，生产效率高，成品率可达到98%，是豆制品加工行业的理想设备。鱼豆腐成型机采用气动推进的工作原理，设计简便。自动化流程可一键操作，噪音小、耗能低、干净整洁，可完全符合国家食品卫生安全条例的标准。 食品机械鱼豆腐成型机双变频器控制，袋长即设即切，无需调节空走，一步到位，省时省膜，人机界面，参数设定方便快捷，故障自诊断功能，故障显示一目了然。鱼豆腐成型机高感度光电眼色标跟 踪，数字化输入封切位置，使封切位置更加准确，温度**PID控制，更好适合各种包装材质，定位停机功能，不粘刀，不浪费包膜。鱼豆腐成型机传动系统简洁，工作更可靠，维护保养更方便，所有控制由软件实现，方便功能调整和技术升级，**落后。

食品机械蒸箱采用德国进口元器件，用电更节省，更安全；机体采用进口全不锈钢制作，清洁卫生，坚固耐用，符合卫生标准；独特设计的简易式渐进门锁，方便实用。全自动浮球进水功能，缺水自给，满水自停，防止干烧；安全卸压气阀，保障机体安全使用；一次性冲压成型的不锈钢蒸盘和层架，清洁卫生，经久耐用。食品机械蒸箱可选电加热、，蒸汽加热式、天然汽（煤汽）以用电汽两用式等多种加热方式，选用进口全不锈钢机体，外观流畅、美观、卫生清洁。食品机械蒸箱适用于各种面食制品、水产品、肉食品、香肠、火腿、蔬菜以及其他食品的蒸煮熟化。

食品机械鱼豆腐成型机就是食品物料切块成型机采用气压传动，一个平***缸推进进料、直立气缸的冲压，在外力的作用下，将放在固定刀加上的物料一次性快速的分割成等量的各种小块。食品机械鱼豆腐成型机分割后的物料边缘整齐，重量均衡、速度快、效果好，产品切割尺寸可根据客户实际要求订制加工，普遍用于豆制品加工，豆腐、老豆腐、油豆腐、鱼豆腐、豆腐干、香干、魔芋豆腐、面筋、年糕、阿胶、各种火锅制品、鸡块、牛肉块的切割分块，一机多用，使用简单，做作方便。食品机械丸子生产流水线由成型、蒸煮、冷却、传动系统、变频控制五大部分组成。杭州食品机器设备

食品机械蒸箱采用冲压成型的不锈钢蒸饭盆合内胆，清洗便利。珠海网格式水煮槽

成型后的肉丸需要在蒸煮槽内进行进一步蒸煮，然后再通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端，不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制,使肉丸达到熟透状态。食品机械丸子生产流水线由链条传动到冷却槽内，肉丸须在冷却槽内迅速冷却，冷却槽内的水为开放型的，即进入冷水而溢出热水已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在食品机械丸子生产流水线冷却槽内冷却后可直接装盘进入速冻车间挂冰，或和速冻隧道(单冻机)连接。珠海网格式水煮槽